Káposzta: Kelet-Európa közös nyelve

Alissa Timoshkina ukrán származású, oroszországban született és Angliában élő szakácskönyvíró Kapusta című művében Kelet-Európa konyháit egy nagy családnak tekinti, melyet a káposzta köt össze. Könyvében az orosz-ukrán konfliktus utáni identitáskérdéseket is vizsgálja.

Tovább az eredeti cikkhez